Babka piaskowa
Składniki
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny (250g)
- 1 łyżka kakao
Przygotowanie
- Całe jajka ubijamy z cukrem do białości.
- Dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Mieszamy.
- Wlewamy stopioną gorącą margarynę, mieszamy.
- 2/3 ciasta wlewamy do formy wysmarowanej tłuszczem (forma do babek) i wysypanej bułką tartą. Jeżeli pieczemy w keksówce to wystarczy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto upieczone w keksówce z papierem wydaje się słodsze, więc proponuję dać mniej cukru.
- Do pozostałego ciasta dodajemy kakao, mieszamy i wylewamy na jasne ciasto.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 °C; (termoobieg) ok. 50 minut. Jeżeli pieczemy w keksówce to ok 1,5 godziny.
- Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.